宁夏生鲜乳质量追溯平台助推牛奶产业高质量发展

引言

最近，记者在自治区兽药饲料监察所生鲜乳质量追溯平台监测室亲眼目睹了一个令人惊叹的场景. 通过该平台，全区生鲜乳收购站、乳品企业、运输车辆、奶牛存栏量、本月运奶量、奶品品质监测结果等信息可以一目了然地展示在大屏幕上. 自治区兽药饲料监察所所长杨奇表示，该平台是全国首个投入使用的生鲜乳质量追溯智慧化平台，将提高监管水平和指导标准化生产，质量追溯管理系统推动宁夏牛奶产业高质量发展.

平台功能与优势

宁夏生鲜乳质量追溯平台被形象地比喻为一个聪明的“大脑”，它综合利用信息数据库、可视化追溯轨迹图、数据统计分析模型等信息化手段，建立起生鲜乳监管、收购、运输等全链条的数据信息库. 通过该平台，实现了以下功能：

1. 生鲜乳流向轨迹可视化

平台可以对生鲜乳的流向进行可视化追踪，使得全程运输路线一目了然. 这大大提高了运输车实时定位的精确度，同时也方便了问题奶的处置监测.

2. 质量等级评价

该平台可以对生鲜乳的质量进行评价，并给出相应的等级. 这为乳品企业和消费者提供了一个参考，使得消费者可以更好地选择高质量的牛奶产品。

3. 安全风险信息推送功能

通过平台，监管部门可以及时地将安全风险信息推送给相关的乳品企业和消费者，以保障消费者“舌尖上的安全”.

平台的作用与意义

宁夏生鲜乳质量追溯平台的投入使用填补了牛奶产业监管平台运行环节断裂的缺陷. 通过该平台，生鲜乳的数量和流向可以准确、实时、便捷地上传，从而有效提升了生鲜乳质量安全监管的效率. 此外，平台的投用还推动了牛奶产业发展的信息化水平，通过电脑和手机App等信息化手段，实现了生鲜乳从生产、运输、交售、评价、统计、在线监管、质量追溯全闭环数据管理。同时，该平台也健全了收购站运输车管理系统，完善了畜牧业统计监测基础数据，支撑了生鲜乳质量安全监测基础信息，并实现了与国家数据平台的互联互通和信息共享.

杨奇表示，随着宁夏生鲜乳质量追溯平台的不断完善，宁夏牛奶产业将实现高质量发展，推动生鲜乳实现优质优价，保障消费者的食品安全.

结语

宁夏生鲜乳质量追溯平台的投入使用对于推动宁夏牛奶产业的高质量发展具有重要意义。通过平台的功能与优势，可以实现生鲜乳的全程追溯，提高监管效率，保障消费者的食品安全. 相信在平台的不断完善下，宁夏牛奶产业将迎来更加繁荣的发展。。